切入正题之前，我想回忆一下发生在3个月前的一件事情，那天傍晚吃过晚饭后，闲散在北湖路上独自酝酿着该如何在太阳照常升起的第二天重新拾起减肥计划，可正当我陷入焦灼之中时，我灵验强大的嗅觉居然闻到了一股让我难安的味道，于是我顺着这股气息鬼使神差地走进了一个卖糕点的作坊。
当然，这并不是一件精致的糕点店，玻璃不够明亮，灯光不够强烈啦，展柜不够现代等等。事实上当我们现在在说到一些售卖面包、蛋糕或者小点心之类的商店时，我们通常是用“西点屋”来描述。而其中哦你哦个的这个方位名词俨然已经是上好了一大片传统的中式点心。
如果非要两相比较，那么我必须承认，中式点心的却是缺少几分精致与巧妙的。外观上来看，中式点心似乎很少运用到在西点里常常运用的柠檬黄、诱惑红、靛蓝，运用这些来使电信变得更加讨人喜欢。而中式糕点的颜色几乎犹如文革时代的着装那样整齐划一——一看便知是面粉经过发酵和烘烤之后的微黄呈色。
我们现在常吃的中式点心几乎都是源自广东的点心，比如以“酥”为名字结尾的各式点心。中式点心的纯朴还在于口感上的直接，比如当你一吃到那种哦哦那个名为开口酥的小点之后，你就能知道：恩，有一些盐，少许花椒、芝麻……大概就八九不离十了。而美妙的事需要一个有毒有序的方法将它们进行拿捏配合，最后出成品的时候，口味使然亲切传统，但我们依然无法否认这是一种优良的点心，我们很容易被西点的精致口感所打动，巧克力味儿的、奶油芝士的、还有歌中水果酱，西点确实是用它盛大又丰富的姿态俘获过每一个饕餮者的心。可是，中式的点心呢，能够拥有一片忠实饕迷的很大一部分原因就是他们纯朴的味道吧，吃在嘴里便知，并没有经过太多繁复的加工，也没有渗入其他的食品添加剂。这些俨然已经纯属难得。
几乎每一款西点都有一个好听和有意义的名字，提拉米苏、黑森林、焦糖布丁、布朗尼……这大概跟西方人的饮食习惯有关系吧，各式点心是他们生活的主要食物，所以对待这些小点心他们会对小到点心名字的细节都不放松。而传统的中式点心则不同，给小点们的取名上也都丝毫没有巧饰的，比如核桃为配料的就是核桃酥、葱油味道的就起名叫做葱油饼、而早上吃的自然就是早茶饼，再顶多就是起上一些吉祥喜庆的名字像什么开口酥啊，合味酥之类。而像老婆饼这样有着奇怪名字的中式点心，自然也是有着一段典故的。
再说到开头提到的那段小故事，当我走进这家点心店时，一边掏钱一边假惺惺地对老板说：哎，我不能吃这些甜食，容易发胖的。可是这位老板娘（她也是这里的点心师傅）很严肃地对我说：放心，这些东西（点心）都是绝对没有添加那些糖精的。
嗯，大概这就是我喜欢吃这里的点心的真正原因吧。
推荐一：开口酥 4元/盒
我第一次到这里来买的就是盒开口酥。和普通的点心尤其是西点有很大的区别，是既有些咸也有些微甜的。类似我们吃到的怪味胡豆，味道很特别。而同大多数名为хх酥的糕点一样，这盒开口酥也是非常酥脆的。关键是，这里的糕点师傅告诉我，这种点心并没有放入多少糖分的，而更重要的是吗就算放入的糖也是纯正的白糖，不是其他的添加剂，所以很自然很健康。
地址：北湖路麦趣尔糕点店
推荐二：泡芙 1.5元/2个
泡芙现在很多地方都有卖，但品质不好的泡芙是外面的酥皮油腻缺少蛋奶的自然味道，而夹在里面的奶油一吃便能吃出一些糖精味道。而这里的泡芙真是有别于其他地方的，一口气吃好几个都不会觉得太腻，还有很浓的蛋奶味道呢。
地址：北湖路麦趣尔糕点店
推荐三：起酥 7元/袋
这种起酥的味道很像小时候吃过的一种饼干，小时候对那种饼干是情有独钟的。是一种很多薄薄的脆皮隆起，外面撒着一层白糖……后来自从有了趣多多、奥利奥之后似乎就很难在商铺和超市发现它的影子。想起和这位老板娘聊天的过程中她提到，她是因为之前工作的糕点厂倒闭了自己才经营的这家店，于是我才恍然大悟，如果这位老板娘不开这个店，那么这样美味的起酥岂不是要在南充城内消失了吗？
地址：北湖路麦趣尔糕点店
推荐四：一种不知名的饼干 2.5元/盒
我说过，大多数传统的中式甜点都不一定拥有一个好听的名字，很抱歉，这一款我常吃的饼干我始终还是无法找到他姓甚名谁。不过我推荐的理由依然是，甜而不腻，并且吃在嘴里就是入口即化的。
地址：小西街甜咪咪蛋糕店
